La cetosis es una respuesta metabólica natural del cuerpo, que convierte las grasas en energía esencial. La glucosa es la principal fuente de esta energía. Proviene de los carbohidratos de la dieta, como los alimentos ricos en almidón (pan, pasta) y azúcar (leche, yogur, frutas). El cuerpo metaboliza los carbohidratos en azúcar (glucosa), que proporciona combustible para que las personas funcionen eficientemente durante todo el día, mientras que el resto se almacena como glucógeno en los músculos y el hígado.
Cambiar la dieta de carbohidratos altos a carbohidratos bajos obligará al cuerpo a pasar por etapas hasta que entre en cetosis. Inicialmente, el nivel de glucosa se mantiene a través del proceso de gluconeogénesis (un mecanismo natural del cuerpo que genera glucosa a partir de sustratos de carbono no carbohidratos para prevenir la hipoglucemia). Este es un mecanismo de supervivencia del cuerpo para sobrevivir a la pérdida repentina de glucosa.
Un estilo de vida saludable es su mejor herramienta para tener un viaje increíble hacia una vida feliz y exitosa. Si está viviendo una vida triste, frustrada y negativa debido a la obesidad, es hora de cambiar la marcha y comenzar una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, que lo hará sentirse mejor, un día a la vez. La dieta cetogénica no es una dieta cualquiera, trae muchos beneficios para el cuerpo y la mente.
